MIKROFON U LONCU U “KLETI BUNČIĆ” U DUGOM SELU - Vođena sloganom “ako na selo, onda u Dugo Selo” ekipa radija Kaj, u petoj ovogodišnjoj emisiji “Mikrofon u loncu”, protekle je nedjelje posjetila “Veliku klet obitelji Bunčić”. Riječ je o najatraktivnijem primjeru seoskog turizma sjeverozapadne Hrvatske, ponudom i uslugom ravnim europskim uzorima. “Klet” je smještena usred slikovitog Martin brega, okružena vinogradima podno crkve Sv. Martina iz 1209.godine i tek je dvadesetak kilometara udaljena od metropole. U neposrednoj blizini objekta nalazi se eko- selo, jezero, dječje igralište, zoološki vrt s domaćim životinjama. “Klet” nudi iznimno bogatu ponudu biranih jela po domaćoj recepturi i lovačkih specijaliteta. Kapacitet restorana je 1000 osoba u pet dvorana, a za višednevni boravak u ovom kraju na raspolaganju vam je 40 komfornih soba, rekao je u emisiji Mikrofon u loncu voditelj restorana Igor Pulja. Za primjer, u emisiji je i ovoga puta po izboru domaćina pripreman odličan nedjeljni obiteljski ručak. Specijalitete je pripremala kuharica Milica Petriš koja je slušatelje upoznala s tajnama spremanja praške šunke, juhe od vrganja “Klet Bunčić”, lovačkih palačinki, dugoselskog odreska i štrudle od jabuka sa sladoledom. U pripremi jela ovoga puta je pomagala izuzetno zanimljiva i spretna gošća emisije- glumica Ines Bojanić poznata i po ulozi frizerke “Mare” u seriji “Ljubav u zaleđu”. Emisija “Mikrofon u loncu” realizirana je uz podršku sponzora tvrtki KOS-M.V.M. i Agrokoka nova d.o.o.. U nedjelju 12.ožujka ekipa radija Kaj će posjetiti poznati restoran “Zelenjak” u Zelenjaku, pokraj Kumrovca.

DUGOSELSKI ODREZAK

SASTOJCI:
6 odrezaka od teletine
150 g pancete
2 luka
200 g šampinjona
2 paprike
sol, papar
vegeta
list peršina

PRIPREMA: Odreske posolite i istucite batićem za meso. Luk sitno nasjeckajte, pancetu, papriku i šampinjone narežite na kockice. Sve popržite na masnoći. Začinite solju, paprom i vegetom, te na kraju dodajte peršin. Pripremeljenim nadjevom napunite odreske, zarolajte ih i pecite na roštilju ili u zagrijanoj tavi. Odreske poslužite uz umak od gljiva, po želji, uz krokete, njoke, kuhano povrće, rižu na maslacu i police od krumpira.