VARAŽDIN – „Zelje na veselje“ manifestacija je koju je organizirala Gospodarska škola Varaždin u suradnji s OPG-om Cafuk i Varaždinskom županijom. Učenici Gospodarske škole Varaždin pripremili su jela u kojima je glavni sastojak varaždinsko zelje, a namirnice za pripremu osigurala je Marija Cafuk. – Da bi neki proizvod živio u svom narodu, nije dovoljno imati ga na papiru ili u obliku knjige, već on mora biti suživot čovjeka i prirode, te je ovo samo nastavak jedne tradicije stare više od 200, 300 godina. Važno nam je da je varaždinsko zelje ušlo i u škole te nam je drago da Gospodarska škola Varaždin to radi zadnjih par godina i naravno da ćemo nastaviti podržavati taj projekt, rekao je pročelnik za poljoprivredu i zaštitu okoliša Varaždinske županije Dragutin Vincek. Učenici su za okupljene pripremili sarmu, restani krumpir, krpice sa zeljem i heljdinu kašu s dinstanim kiselim zeljem, peciva s bučinim uljem i sjemenkama, salate od crvenog i bijelog kupusa u kombinaciji s mrkvom začinjene s vrhnjem, majonezom i obogaćene s jajima te štrukle s krumpirom, zeljem i keljem.
