Pobjednik Štruklijade 2016. godine je poznati proizvođač zagorskih mlinaca Zebrano iz Brestovca Orehovičkog. Druga je slastičarnica Tri užitka, a treća Specijalna bolnica Krapinske Toplice. Nagrađenima su čestitali gradonačelnik Zagreba Milan Bandić i župan Krapinnsko-zagorske županije Željko Kolar.
Osma Štruklijada – jedinstvena manifestacija Krapinsko-zagorske županije održana je 14. svibnja 2016. godine u Krapinskim Toplicama. U pripremanju štrukli, zagorskog jela koje ima oznaku zaštite nematerijalnog kulturnog dobra, natjecala su se 24 zagorska restorana, agroturizama, hotela, toplica i pekarnica. Tjedan dana uoči i tjedan dana nakon Štruklijade, odnosno u razdoblju od 6. do 22.svibnja u 14 ugostiteljskih objekata odvija se i promotivna akcija s popustom od 50% na zagorske štrukle”. Atraktivna Doris Pinčić Rogoznica vodila je program zagorske ‘Štruklijade’ .
Organizatori Štruklijade 2016. su Krapinsko-zagorska županija i Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije. Projekt su poduprli Općina Krapinske Toplice, Vodeni park AquaVivae, Zagorska razvojna agencija, Hrvatska gospodarska komora – Županijska komora Krapina, Obrtnička komora Krapinsko – zagorske županije, Srednja škola Zabok i Srednja škola Pregrada.
Medijski pokrovitelji su Radio Kaj, Zagorski list, Oblizeki, Naturala, Gastro.hr, Idem van i Gastronomika.
